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hg0088官网网站:一些葡萄酒培训课程几乎不讲中国酒

时间:2022/5/19 19:34:45  作者:  来源:  浏览:7  评论:0
内容摘要:周洪江认为,从长远来看,中国葡萄酒仍有巨大的发展空间。“行业集中度更高,年轻消费群体逐渐壮大,葡萄酒行业仍有很大发展前景。像张裕这样的企业,未来我们将继续坚持‘专注高品质,专注中端’的战略”——走向高端,聚焦大单品,引领行业尽快走出困境,承担起中国葡萄酒行业理性健康发展的使命。”在周洪江看来,没有创新,葡萄酒产业就无法...
周洪江认为,从长远来看,中国葡萄酒仍有巨大的发展空间。 “行业集中度更高,年轻消费群体逐渐壮大,葡萄酒行业仍有很大发展前景。像张裕这样的企业,未来我们将继续坚持‘专注高品质,专注中端’的战略” ——走向高端,聚焦大单品,引领行业尽快走出困境,承担起中国葡萄酒行业理性健康发展的使命。”

在周洪江看来,没有创新,葡萄酒产业就无法实现高质量发展。他认为,高质量发展贯穿企业发展的各个环节和各个环节,以科技创新为引领,打造更具竞争力的国际化企业。

在产品创新方面,周洪江介绍,张裕在全球率先采用红葡萄品种赤霞珠酿造白葡萄酒,并推出了龙裕赤霞珠干白产品。赤霞珠葡萄原本是酿造干红的红葡萄品种,酒庄的酿酒师通过创新技术提取最本质的清汁,同时保证葡萄汁不染红,然后低温发酵,在橡木桶中陈酿装瓶前的桶。

随着国潮的兴起,中国文化和中国品牌成为新一代消费者追捧的热点。周洪江认为,中国酒的故事应该讲好。

他介绍,为创新中国葡萄酒的文化表现形式,张裕依托国内八大酒庄,打造了一条东西方以葡萄、葡萄酒文化为主题的工业旅游线路,让消费者在形式上畅玩。 “产业+旅游”。了解中国葡萄酒文化,消除对中国葡萄酒的偏见,以娱乐的方式让更多人爱上中国葡萄酒。

2022年,张裕将迎来成立130周年。hg0088官网网站,周洪江表示,张裕将在国内外开展一系列文化推广活动,为世界营造更加自信的中国酒文化氛围。

“要形成中国酒的话语表达。一直以来,一些葡萄酒培训课程几乎不讲中国酒,只讲外国酒,不够全面。如何讲好中国酒的故事,以及如何讲好中国酒与中国菜的故事搭配,张裕一定要在业界树立榜样。”周洪江说道。

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